异常恶劣的风、干旱的后果以及缺乏熟练的葡萄园工人，导致了最低的产量 Assyrtiko行业代表说，自1991年以来，圣托里尼岛就开始种植这种作物。

在占地130公顷的阿吉罗斯酒庄(Domaine Argyros)，酿酒厂代表鲁卡基(Elizabeth Loukaki)说，4月初两天的“异常强风”吹落了葡萄树上的花朵，破坏了至少20%的潜在收成。

“风从四面八方高速吹来，”她说 Decanter.com。

干旱已经导致阿吉罗斯庄园的产量比去年正常产量下降了30%，但大风使2019年的情况更加糟糕。

一些酿酒商表示，尽管今年冬季降雨量很大，但干旱仍在继续影响产量。人们希望明年的收成会恢复。

MW的扬尼斯·卡拉卡西斯(Yiannis Karakasis)说，如此低的产量将使2019年的“价格难以控制”。

2018年以来，价格已经承压， 据Decanter.com去年报道。

不过，卡拉卡西斯说，2019年对那些收获的葡萄来说，“质量似乎很高”。

根据圣托里尼葡萄酒合作社(Santorini cooperative, Santo Wines)的数据，2019年的产量仅为平均产量的三分之一。

酒厂代表卡西奥拉(Stela Kasiola)说，通常我们每公顷的葡萄产量接近3吨，但今年才刚刚超过1吨。

一些生产商还将低产量归咎于葡萄园“非常严重的人力短缺”。

圣托里尼岛上盖亚酒厂(Gaia Winery)的扬尼斯 帕拉斯基沃普洛斯(Yiannis Paraskevopoulos)表示，这是一个较长期的结构性问题。

岛上的大多数酿酒厂依赖于从种植者那里购买葡萄。

帕拉斯基沃普洛斯说:“但是，随着国际上对Assyrtiko葡萄酒的需求增加，像盖亚这样的葡萄产区已经开始派遣自己的团队来管理葡萄树，并为种植者收割葡萄，以确保尽可能最好的葡萄供应。”

“种植者应该懂得以更细心的方式种植葡萄，因为我们都在同一条链子上;我们只有共同努力才能成功。

在更北的基克拉迪斯提诺斯岛——Assyrtiko越来越多地种植在那里——的冰雹增加了对供应的压力。

位于波尔多的斯特凡 德雷农考特(Stephane Derenoncourt)是T-OINOS酒庄的首席顾问，该酒庄的葡萄产量比平均水平低了40%之多。

他表示，这是该酒厂自2002年开业以来第三次遭受严重冰雹破坏，该高海拔地区正考虑以5万欧元的价格购买一门防冰雹大炮。

编辑:Chris Mercer