苏格兰细菌学家、诺贝尔奖得主亚历山大·弗莱明发明了盘尼西林，改变了世界，但他也拥有伟大的常识。
盘尼西林能治病，但酒能使人快乐。他认为。但是，他几乎不知道葡萄酒也有健康益处。
伦敦国王学院的研究人员发现，葡萄酒——尤其是红葡萄酒——对肠道健康有好处，可以增加有益细菌的数量和种类。
研究发现，与爱喝白葡萄酒、啤酒或烈性酒的人相比，爱喝红葡萄酒的人更不容易超重或胆固醇过高，因为这种益处来自于红葡萄皮中发现的多酚。
这些多酚是微量营养素，被认为是肠道内有益微生物的燃料。
卫生官员敦促人们保持谨慎，并强调该研究依赖于自我报告的饮酒习惯，其他生活方式因素可能影响了结果。
英国国家卫生服务部门表示，即使研究结果得到证实，每两周喝一杯红酒可能就足以让身体受益。就像许多“好得让人难以置信”一样头条新闻，事情要复杂得多。它说。
卡罗琳·勒罗伊博士,伦敦国王学院的研究人员之一,说:& # 8216;如果你必须选择一个今天的酒精饮料,红酒是一个选择,因为它似乎可能施加有益的影响你和你的肠道微生物,反过来也可以帮助体重和心脏病的风险标准# 8217;
她补充说:“你不必每天都喝酒，但还是建议适量饮酒。”这是一项观察性研究，所以我们不能证明我们看到的效果是由红酒引起的。”
这项研究发表在《科学》杂志上 胃肠病学研究了近3000名生活在英国、美国和荷兰的人。
参与者是双胞胎，他们被问及饮食和饮酒习惯，结果发现，喝红酒的人肠道微生物群比不喝红酒的人更多样化。
随着研究的进展，那些喝红酒的人肠道细菌的多样性增加了，尽管它发现偶尔喝红酒的人一周或两周喝一杯-似乎就足够了。
这是一个有史以来最大的研究探索的影响红酒的勇气近三千人在三个不同的国家,提供了高水平的见解,葡萄皮中多酚类物质可以负责的有争议的健康益处当适量使用,& # 8217;首席作者蒂姆·斯佩克特教授说。
一项关于红酒、红葡萄汁和不含酒精对肠道健康和胆固醇影响的后续研究正在进行中。
“我们对肠道细菌的了解越来越多。这很复杂，我们需要更多的研究，但我们知道多样性越多，对我们的健康越有利。”勒罗伊博士说。
